Široká Maslenica je tradične spájaná s lahodnými pochúťkami, medzi ktorými samozrejme prichádzajú do popredia palacinky s rôznymi náplňami. Horúci čierny čaj sa zvyčajne podáva k palacinkám alebo lievancom. Masopust sa však dá osláviť nielen takýmto nápojom.
Medzi nápojmi, ktoré sa môžu konzumovať počas dní Maslenica, sú niektoré alkoholické nápoje a nealkoholické nápoje. Stojí za výber, čo piť na Maslenitsu 2019 na základe vašich osobných preferencií chuti.
Tradičné alkoholické nápoje na Masopust - medovina, domáce bobuľové alebo ovocné likéry, bylinné likéry alebo balzamy, domáce ľahké vína.
Medzi povinné nealkoholické nápoje, ktoré by sa mali dať na stôl, keď bude Maslenica, patria varenie, sbiten. Okrem nich môžete členom rodiny a hosťom dopriať rôzne domáce želé, medové nápoje, bobuľové a ovocné čaje, kvas, mliečne koktaily a fermentované mliečne nápoje, napríklad kefír. Počas osláv Maslenitsa sa tiež veľmi ctia odvary a čaje z bylín / kvetov, kompótov, ovocných nápojov, rôznych džúsov.
Ako variť sbiten pre Masopust: jednoduchý recept
Sbiten je aromatický medový nápoj, ktorý sa môže podávať studený aj teplý. Jeho výroba nevyžaduje dostatok rôznych prísad ani veľa času.
Zloženie:
- cukrový sirup, 450 gramov;
- kvetový med, 350 gramov;
- korenie podľa vkusu, napríklad si môžete vziať škoricu, kardamón, mätu alebo citrónový balzam na dochutenie, zázvor na bielenie;
- pitná voda, 4 litre.
Primiešame med a korenie. Potom ich pridajte do cukrového sirupu a znova všetko dobre premiešajte. Nalejte vodu do vhodnej nádoby a vložte ju na kachle, aby sa zahriala. Hneď ako začne postupne vrieť, pridáme sladkú zmes. Nápoj priveďte do varu a nechajte ho vrieť 30 - 35 minút.
Chlieb kvas nápoj
Budete potrebovať:
- chlieb kvas, 2 litre;
- chren, musíte ho najskôr nastrúhať, aby ste vyrobili 4 malé lyžice;
- prírodný med, 4 dezertné lyžice.
Takýto nápoj sa vyrába veľmi jednoducho. Nalejte kvas do vhodnej nádoby. Pridajte chren a med, všetko dobre premiešajte. Potom nádobu s nápojom zakryte tanierom alebo zatvorte veko a dajte na zhruba deň do chladničky. Nápoj na masovku by mal byť výhradne studený (môžete pridať kocky ľadu), ktorý ste predtým dobre prefiltrovali.
Vývar zo sušeného ovocia na Masopust 2019
Vývar je druh suchého ovocného kompótu, do ktorého je žiaduce dosladiť medom. Stojí za zváženie, že tento nápoj na oslavu Maslenitsy musí trvať na chladničke (alebo na balkóne, ak to počasie dovolí) najmenej 6 hodín. Je tiež lepšie piť ho studený.
Na prípravu záparu budete potrebovať:
- sušené čerešne a slivky, 200 gramov každej bobule;
- hrozienka, 100 gramov;
- sušené jablká, 200 gramov;
- sušené hrušky, 200 gramov;
- voda, 2 litre;
- prírodný kvetový med (je lepšie, ak je tekutý), 1, 5 šálok.
Ak ste alergický na med, potom si ho môžete všimnúť s rovnakým množstvom bežného kryštálového cukru, ale potom vývar stratí svoju zvláštnu chuť a nápoj už nebude tradičný.
Ako variť varenie? Pripravená voda sa naleje do vhodnej nádoby a umiestni sa na kachle. Najskôr sa pridávajú jablká a hrušky. Variť by sa mali asi 20 - 25 minút, kým nebude sušené ovocie dostatočne mäkké. Potom sa pridajú slivky, hrozienka, čerešne. Potom musí byť nápoj uvarený. Výsledný vývar musí byť nalievaný do samostatnej nádoby a mierne ochladený. Pridajte med, dobre ho premiešajte, zalejte vareným sušeným ovocím so sladkou tekutinou. Nápoj sa vráti na kachle a povarí sa druhýkrát. Potom sa vývar vylúhuje v chlade po vyššie uvedenú dobu.
