Navruz Bayram je starodávny moslimský sviatok. Dátum jeho konania je 21. marca, kedy sa dĺžka dňa rovná noci, a potom ho postupne predbieha. Jar si konečne príde na svoje. Začiatok poľnej úrody, ktorá je starostlivosťou a nádejou poľnohospodárov.
Inštrukcie
Krok 1
Každý národ má svoje zvyky a tradície. Ale pre každého je najvýraznejší Silvester. Národy rôznych krajín oslavujú začiatok roka v rôznych termínoch. V moslimských krajinách Ázie sa slávnosť začína 21. marca, v deň jarnej rovnodennosti, keď sa začínajú práce v teréne. Príroda sa prebúdza zo zimného spánku. Na stromoch sa objavujú púčiky, kvitnú kvety a zvieratá a ľudia sa tešia z nástupu slnečných dní. Sviatok sa volá Navruz, čo v perzštine znamená Nový rok. Už tri tisícročia pred naším letopočtom bol Navruz jedným z najdôležitejších sviatkov obyvateľstva.
Krok 2
Na sviatok sa pripravuje veľa lahodných národných jedál. Hlavným jedlom sviatočného stola je jarný sumalak. Musíte si pripraviť toto jedlo vopred. Sedem dní pred Navruzom sú pšeničné zrná namočené v kotline na klíčenie. Podľa klíčkov môžete odhadnúť, aká bude úroda tento rok. Ak sú výhonky dlhé, potom bude úroda dobrá. Koláče „kok-samsa“sú pečené, plnené ďatelinou, špenátom, pastierskym vrecúškom, quinou, mätou. Ako dezert sa podáva nishalda - ide o vyšľahaný sneh z bielkov s cukrom, ku ktorému sa pridávajú voňavé bylinkové korene. Na stole musí byť sedem názvov výrobkov, ktoré sa začínajú perzským písmenom Sin: jablká, čerstvé bylinky, sumulak, bobule rakytníka, ocot, cesnak, sumak. A sedem výrobkov začínajúcich na písmeno Shin: cukrovinky, med, víno, sirup, ryža, cukor, mlieko.
Krok 3
V Navruzi sa koná veľa podujatí s vystúpeniami umelcov a skupín ľudového umenia. Výkony lukostrelcov, silákov-batýrov sú nádherné. Silní ľudia účinkujú s národným zápasom, súťažia vo zdvíhaní závažia, v pretahovaní. Usporiadajú sa boje s kohútmi a psami. Pre oko sú hypnotizujúce výstavy ľudových remeselníkov. Žiaden hosť sa nevráti domov bez krásnych suvenírov. V práci sú zobrazené zápletky ľudového života.
Krok 4
Je zvykom oslavovať prvý deň Navruzu s rodinou. Na sviatky navštevujú príbuzných, známych, obdarúvajú sa a robia charitatívne práce. Sadia ovocné stromy, splácajú dlhy, zmierujú sa s nepriateľmi, púšťajú holuby, preskakujú oheň. V súčasnosti moslimovia navštevujú sväté miesta a mešity.
