Blíži sa jeden z najláskavejších a najžiarivejších sviatkov a pre mnohé gazdinky sa varenie šalátu ako symbolu budúceho roka stalo už tradíciou. Symbolom roku 2019 je Prasa (kanec), v podobe tohto zvieraťa sa dá pripraviť šalát celkom ľahko - existuje veľa variácií. Určite by ste mali zvážiť lahodnú možnosť kuracieho a slivkového mäsa.
Je to nevyhnutné
- - 300 g kuracieho filé;
- - 150 g sušených sliviek, vlašských orechov;
- - 100 g syra;
- - 5 vajec;
- - majonéza.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie filé uvaríme do mäkka v mierne osolenej vode, ochladíme, pokrájame na malé kúsky.
Krok 2
Vajcia sa varia, lúpajú, žĺtky sa vložia do samostatnej nádoby a bielkoviny sa nakrájajú na jemnom strúhadle.
Krok 3
Sušené slivky sú vopred sparené (stačí polhodina vo vriacej vode), nakrájané na malé kúsky. Na syr si vezmú hrubšie strúhadlo a jadrá orechov nasekajú ostrým nožom.
Krok 4
Potom zostáva položiť všetky prísady novoročného šalátu vo vrstvách na servírovaciu misku a pokúsiť sa vytvoriť kruh. Najskôr kuracie, potom žĺtky, sušené slivky, vrstva syra, orechy a sneh z bielkov. Každá vrstva je natretá majonézou, soľ je už podľa chuti kuchárky.
Krok 5
Zostáva malá záležitosť: dať výslednému kruhu vzhľad novoročného prasaťa. Pre oči si môžete vziať tmavú olivu a rozrezať ju na polovicu, a pre pätu a uši - varenú klobásu.
