Nie je také ťažké upiecť lahodný koláč vlastnými rukami: na internete je veľa zaujímavých podrobných receptov, akékoľvek, najkomplikovanejšie výrobky sa predávajú v obchodoch. Oveľa väčšie ťažkosti vznikajú vo fáze zdobenia sladkého majstrovského diela. Koniec koncov, každá žena v domácnosti chce, aby bol jej koláč nielen chutný, ale aby tiež nevyzeral horšie ako výrobky profesionálnych kuchárov. Tieto jednoduché tipy vám poskytnú zaujímavé nápady na zdobenie tort.
Nevyhnutné
- - akékoľvek ovocie a bobule
- - cukor
- - práškový cukor
- - vajce
- - čokoláda
- - kvetné puky a listy
Inštrukcie
Krok 1
Kandizované ovocie sa môže stať jasným a originálnym prvkom dekoru torty. Ľahko sa vyrábajú doma. Akékoľvek bobule a ovocie podľa vášho výberu (čerešňa, sladká čerešňa, ríbezle, jablko) alebo ich kôra (citrón, pomaranč, grapefruit, vodný melón, melón) budú stačiť. Plátky kandizovaného ovocia nakrájajte na kúsky, povarte ich vo vriacej vode po dobu 5-10 minút, potom vodu sceďte. V samostatnej miske si pripravte cukrový sirup (pomer vody a cukru približne 1: 2), priveďte ho do varu a pridajte kúsky ovocia. Varíme, kým nezostane veľmi málo sirupu, zvyšný sirup necháme odtiecť. Hotové kandizované ovocie osušte v rúre alebo na pergamene, posypte práškovým cukrom alebo cukrom.
Krok 2
Prekvapte hostí kandizovanými kvetinovými dekoráciami. Pre tento recept sú vhodné iba poľné a záhradné kvety, ktoré neboli ošetrené chemikáliami. Kvetiny opláchnite vo vode, osušte na papierovej utierke. Tenkým štetcom naneste na lístky a púčiky ľahko rozšľahaný vaječný bielok, potom pomocou sitka posypte kvety práškovým cukrom. Pretrepte prebytočný prášok a výsledné polotovary vysušte na papieri.
Krok 3
Tortu ozdobíme čokoládovými kvetmi a lístkami. Za týmto účelom roztopte čokoládu vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Pomocou štetca naneste na zadnú stranu listu rovnomernú vrstvu čokolády. Vložte listy na tanier alebo na pergamenový papier, aby ste ich vysušili. Keď je čokoláda úplne stuhnutá, výsledné kúsky opatrne oddeľte.
