Organizácia rodinných osláv je náročná a nákladná. Boli rozposlané pozvánky rodine a priateľom a všetky myšlienky hostiteľov sú zaneprázdnené tým, ako sa s hosťami stretávať, ako ich chutnejšie kŕmiť. Ak robíte večierok nie v kaviarni alebo reštaurácii, ale doma, hlavnou úlohou je zostaviť slávnostné menu a zakúpiť potrebné ingrediencie. Pred sviatočné práce sa často stávajú bolesťou hlavy, čo robiť s výrobkami, ktoré zostanú po oslave.
Nie je potrebné si myslieť, že ak je váš sviatočný stôl plný pochúťok, potom to vaši hostia zjedia všetko. Pravdepodobne každá žena v domácnosti sa musela vyrovnať so situáciou, keď väčšina starostlivo pripravených jedál zostala nedotknutá.
Približná sada produktov pre slávnostné menu, aby boli spokojní hostia a aby bol čas a peniaze v bezpečí, môžu byť nasledujúce:
- dva druhy šalátov - je lepšie ich podávať jednotlivo v porciovaných tanieroch;
- rozmanitá zelenina - kórejská mrkva, pekingský šalát, uhorky, paradajky, reďkovky;
- údeniny - údené klobásy, varené bravčové mäso;
- rôzne ryby - údené mäso;
- studené občerstvenie - ryby v cestíčku, vyprážané kurčatá;
- jeden horúci - nech je to jedlo, ktoré robíte najlepšie;
- ovocie - 3-4 druhy, v závislosti od sezóny;
- nealkoholické nápoje - minerálna voda a prírodné džúsy;
- alkoholické nápoje - na základe preferencií vašich hostí.
Ak je jedným z nápojov aj šampanské, postarajte sa oň decentné občerstvenie. Môžu to byť ustrice, kaviárové sendviče, plátky syra. Vystačíte si s čerstvými jahodami alebo tmavou čokoládou. Podávať k tomuto elegantnému nápoju kyslú kapustu alebo dusené zemiaky nie je vôbec vhodné.
Samostatne musíte premýšľať o maškrte pre čajový stôl. Je tu dostatok krásneho koláča a niekoľko druhov sladkostí.
