Nový rok je časom zázrakov, obľúbenou dovolenkou každého človeka. Vždy je spojený s vianočným stromčekom, mandarínkami, chutnými domácimi jedlami. Akákoľvek hosteska chce svojich hostí prekvapiť niečím nielen chutným, ale aj neobvyklým. Aké dezerty slúžiť na novoročný stôl? Ako skutočne potešiť deti aj dospelých?
Dezert „Snow Valley“
- krém (33%) - 250 ml
- mrazené bobule (čerešne, jahody, čučoriedky, černice podľa vášho výberu, na želanie si môžete pripraviť zmes z bobúľ) - 150 g
- práškový cukor - 150 g
- kryštálový cukor -50 g
- voda - 50 g
- kokosové vločky - 30 g
- biela čokoláda - 30 g
Nastavili sme rozmrazenie bobúľ a zároveň začneme zdobiť poháre, v ktorých bude položený náš dezert.
Najprv musíte uvariť cukrový sirup zmiešaním horúcej vody a cukru. Schladiť. Okraje pohára vymastíme cukrovým sirupom, ktorý posypeme kokosom. Poháre nechajte trochu zaschnúť. Smotajte krém s práškovým cukrom, po dobu 5-8 minút by mala hmotnosť zvýšiť objem. Vložte krémovú hmotu do pohárov, striedavo s bobuľami. Posypeme strúhanou bielou čokoládou.
Torta "Zasnežená chata"
- lístkové cesto (bez droždia) - 500 g
- kyslá smotana (20%) - 400 g
- cukor - 300 g (100 g v skúmavkách, 300 g v smotane)
- mrazené kôstkové čerešne
- mliečna čokoláda - 40 g
Bobule a cesto predtým rozmrazte.
Cesto rozvaľkáme a nakrájame na 15 dlhých pásikov. Do každého pásu vložíme čerešne a posypeme ich cukrom. Rúry pečieme švom nadol, 10 minút pri teplote 220 C.
Na krém zmiešame kyslú smotanu a cukor. Je potrebné miešať, nie biť, inak sa krém ukáže ako tekutý.
Rúry roztiahneme šmýkačkou a každú vrstvu natrieme krémom. Posypeme strúhanou čokoládou.
