Príprava oslavy výročia bude menej stresujúca, ak túto prácu zveríte profesionálom. A ak je dovolenka malá, potom je celkom možné zvládnuť ju sami.
1. Príprava každého výročia sa začína zoznamom hostí, pretože počet hostí určí ďalšie veľmi dôležité veci: miestnosť, kde sa bude slávnosť konať; náklady na materiál a čas na prípravu. Ak je málo hostí, potom sa výročie môže konať doma - každá hosteska pokojne prijme 8-10 ľudí. Pre viac už potrebujete prenajatý priestor a pomoc profesionálov.
2. Zamyslite sa nad pozvánkou - ako ju chcete zariadiť. Ak sa jedná o pohľadnicu, je vhodné v nej okrem dátumu a času predpísať aj typ akcie: rodinnú večeru, tematické stretnutie (na ktoré budete potrebovať kostýmy alebo niektoré prvky), bufetový stôl, večierok a tak ďalej. Môžete tiež pozvať osobne alebo telefonicky po prerokovaní všetkých podmienok. Nie je zvykom pozývať prostredníctvom tretej strany.
3. Zamyslite sa nad dizajnom miestnosti, aby ste vytvorili slávnostnú atmosféru: kvety, girlandy, balóny s nápismi, plagáty, slogany, kresby alebo fotografie hrdinu dňa. Ak na stôl položíte kvety, uistite sa, že neblokujú hostí navzájom. Do stredu stola je lepšie umiestniť misku s ovocím alebo hlavné jedlo.
4. Pripravte jedlá vopred: je potrebné ich vyčistiť, skontrolovať ich celistvosť a zistiť, či je dostatok misiek na šalát, tanierov, vidličiek a nožov pre všetkých hostí. Na chlieb je lepšie pripraviť si špeciálne koše. Nezabudnite na obrúsky - látku a papier, ako aj obrusy. Ak je obrus diskrétnej farby, môžete si zvoliť kontrastné obrúsky.
5. Osobitná pozornosť by sa mala venovať prestieraniu. Usporiadajte stoličky tak, aby vzdialenosť medzi hosťami bola približne 70 cm. Na stole by mala byť bežná soľnička a korenička. A pred každého hosťa sme položili jedálenský tanier a na ňom - snack bar. Napravo od taniera položte nože a lyžicu a doľava vidličku. Dali sme poháre, poháre na víno a poháre pred prístroj, mierne doprava. Ak tanier s občerstvením už nie je potrebný, vyberie sa a podáva sa druhý chod. Pred podávaním dezertu sa všetko vyberie zo stola, zostanú iba poháre na dezertné víno a šampanské a podávajú sa dezertné taniere.
6. Zamyslite sa nad sviatočným menu. Popremýšľajte, či sú medzi pozvanými aj vegetariáni, jedáci mäsa alebo milovníci morských plodov, a pripravte pokrmy podľa ich chutí. To vám pomôže kúpiť si všetky potrebné produkty vopred. Ak plánujete pripraviť veľa studených predjedál a šalátov, robte ich menej teplé a naopak. Zvážte ročné obdobie: v horúcich letách nepotrebujete veľa teplých a ťažkých jedál a v zime ovocné šaláty nepôjdu.
7. Je veľmi dobré, ak sú pre hostí pripravené hry, súťaže, lotérie a malé miniatúry hier. Určite medzi vašimi blízkymi existuje človek, ktorý to miluje a vie, ako na to. Potrebujete tiež kameru a hudbu na tanec a hranie podľa vkusu hostí (berte do úvahy ich vek).
