Ach, aký dobrý je horúci, voňavý a silne uvarený čaj v chladný zimný večer! Z pohára stúpa riedky dym, telom sa šíri príjemné teplo a po ukončení nádherného nápoja kamkoľvek zmiznú všetky problémy a starosti. A v lete, keď sa v starom altánku pri dači zíde príjemná spoločnosť, príde vhod čínsky zelený osviežujúci čaj. Pitie čaju je celé umenie. Je však pre neho príjemné a zaujímavé študovať.
Inštrukcie
Krok 1
Pitie čaju v ruštine
Pozvite dobrých priateľov a rodinu na čaj. Spoločnosť duší, nenáročné rozhovory a spokojné úsmevy - to sú hlavné zložky pitia ruského čaju. Rozložte krásny obrus na veľký okrúhly stôl a v porcelánovej čajovej kanvici pripravte čierny čaj bez akýchkoľvek prísad. Čaj by mal byť veľmi silný. Trocha čaju sa naleje do hrnčeka a potom sa zriedi vriacou vodou z čajníka alebo termosky. Na stôl položte čo najviac občerstvenia. Rybie alebo mäsové koláče, sladké pečivo, sladkosti, med, džem - na stole bude všetko vhodné. Ruské pitie čaju predpokladá, že nikto neopustí stôl hladný.
Krok 2
Pitie čínskeho čaju
Zakúpte si špeciálne čajové kanvice. Budete potrebovať vysoké keramické hrnčeky s viečkami - gaiwani, malé poháre, špeciálny podnos a keramický čajník s otvoreným vrchom - misu spravodlivosti. Všetky jedlá zalejte vriacou vodou. Potom vložte čajové lístky do gaiwanu a naplňte ich horúcou vodou s teplotou 90 ° C. Po minúte vypustite vodu do podnosu. Čajové lístky sa otvoria a pripravia na uvoľnenie arómy a chuti. Znovu nalejte horúcu vodu do gaiwanu, nechajte ju 1-2 minúty lúhovať a čaj nalejte do misy spravodlivosti. Teraz však môžete voňavý nápoj pomaly nalievať do malých pohárikov a ponúkať hosťom. Pravý zelený čaj si môžete uvariť ešte niekoľkokrát. Cukor, med a sušienky na čínskom čajovom večierku budú nadbytočné. Doprajte svojim hosťom jemnú chuť čaju a jeho jemnú arómu.
Krok 3
Britský čaj
Pripravte si stôl v najväčšej a najkrajšej miestnosti, ale v žiadnom prípade nie v kuchyni. Pri pití anglického čaju sú mimoriadne dôležité podrobnosti. Obrus by mal byť pevný, najlepšie biely. Všetky jedlá by mali byť z jednej porcelánovej služby, bielej alebo bielej a modrej. Okrem čajových párov a čajovej kanvice s čajom nesmie chýbať džbán s mliekom, džbán s vriacou vodou, dezertné taniere, čajové lyžičky, nože a vidličky na dezert, sladké čajové občerstvenie a obrúsky. Nezabudnite na stôl položiť vázu s kvetmi. Čaj sa varí za predpokladu, že sa neskôr nebude zriediť vriacou vodou v pohároch. Po naliatí čaju do pohárov sa do čajovej kanvice okamžite pridá vriaca voda z džbánu na opakované pitie čaju. Keď sú splnené všetky konvencie, môžete jemne napiť horúceho čaju, vziať si perníky, ktoré sa topia v ústach, a cítiť sa ako pravý anglický aristokrat.
