Predtým na svadbách vyzerali koláče rovnako - šľahačka, ozdoby v podobe zaváraného ovocia a plastové figúrky nevesty a ženícha. Teraz je situácia úplne iná - rozmanitosť svadobných tort je jednoducho mimo rozsahu. Aby sa však koláč stal skutočnou korunou večera, je potrebné starostlivo pristúpiť k jeho výberu.
Vzhľad dezertu je jedným z najsladších a najpamätnejších okamihov svadobnej oslavy. Môže to byť klasická svadobná torta, alebo dokonca originálnejšie možnosti.
Klasický koláč
Začnime klasikou: klasický koláč sa zvyčajne skladá z troch alebo viacerých úrovní, úrovne sú jednofarebné, pokryté jedným krémom a dekoráciami, ale vzhľad a plnenie takého koláča môžu byť veľmi rozmanité. Patria sem aj čokoládové torty zdobené zrelými bobuľami alebo krémovými kvetmi.
Zvyčajne sú klasické koláče pokryté bielym krémom alebo tmelom, zdobené krásnymi a jedlými mašličkami, kvetmi, figúrkami, motýľmi atď. Tvar torty je najčastejšie okrúhly, možno štvorcový, torta je vyrobená vo forme darčeka. Existujú zmrzlinové koláče, niekedy sú nahradené porciovanou zmrzlinou. Z najobľúbenejších koláčov pokrytých mastixom sa vyrába široká škála figúrok, zvyčajne vo forme snúbencov, kvetov a dekorácií.
Originálne torty
„Nahý koláč“si získal tiež popularitu, moderným dizajnérom sa páči filozofia jednoduchosti a prirodzenosti, ako dekorácia sa používajú bobule a ovocie. Tortu často mastia samostatnými nerovnými ťahmi, najdôležitejšou vecou v týchto koláčoch je však nezabudnuteľná chuť a dobré zloženie.
Rozšírenou svadobnou tortou v podobe košíčkov sú vdolky alebo torty. Zvyčajne sa nachádzajú na spodnej vrstve torty a na vrchnej vrstve je obyčajný koláč, ktorý novomanželia krájajú.
V poslednej dobe sa veľmi často objednáva koláč ombre na svadbu. Nazýva sa to kvôli prechodu svetlých krémových farieb na tmavšie. Vyzerá veľmi pekne a môže byť sladkou súčasťou celého svadobného dekoru.
Niektorí milovníci originálnych vynálezov sa rozhodnú nahradiť tortu svadobnou pizzou alebo si objednať veľký melón so zábavnou pyrotechnikou, k dispozícii sú aj letné verzie melónového koláča (zvnútra - melón a zvonka - krém a ozdoby).
Torta môže byť rôznych farieb, môže byť zvonka rovnakej farby a zvnútra viacfarebná. Niekedy je prekvapením, že do koláča je zapečený krúžok. Verí sa, že ktokoľvek ho nájde, čoskoro sa ožení alebo sa oženil. Existujú ďalšie symboly pre prekvapenia - minca znamená bohatstvo, matica znamená dlhovekosť, topánka znamená narodenie dieťaťa. Aby prekvapenie nebolo náhodou prehltnuté, je lepšie priložiť pohľadnicu s prianím.
Klasickou možnosťou je vybrať koláč na špeciálnom podnose, zvyčajne zhasnú svetlá, zapália sviečky alebo girlandy, použijú pyrotechniku, zatiaľ čo zapnú krásnu hudbu. Pôvodným riešením je použitie špeciálnych efektov, prilákanie krojovaných postáv, gymnastov a kúzelníkov do deja.
Tortu môžete položiť na špeciálnu hojdačku a slávnostne ju zhora sklopiť, torta môže byť v hale od samého začiatku slávnosti pod skleneným vekom. Niekedy je maketa koláča efektívne vytiahnutá a spadnutá na podlahu; z takéhoto zhromaždenia je veľa dojmov.
