Vlasťou uhorky je India, kde sa táto zelenina začala pestovať pred 7 tisíc rokmi. Ale aj napriek tomu, myšlienka zaviesť oslavu Medzinárodného dňa uhoriek patrí Rusom.
Slovania sa so zeleninou zvanou uhorka zoznámili iba pred 700 rokmi a podľa počtu receptov na varenie uhorkových jedál, ako aj podľa početných odrôd tejto zeleniny sa dá povedať, že uhorka získala štatút národný produkt.
Dátum dňa uhorky
Už viac ako 10 rokov sa v meste Suzdal oslavujú uhorky, ktoré mu vzdávajú hold počas jeho obdobia dozrievania. Medzinárodným dňom uhoriek je tradične 19. júl a nasledujúci víkend k tomuto dátumu. Spravovanie tohto sviatku sa spravidla koná ako slávnosť, na ktorej sa zúčastňujú nielen miestni obyvatelia a pozvaní hostia z okolitých osád, ale aj početní zahraniční turisti, ktorí s veľkým potešením oslavujú deň uhorky.
Začnú sa pripravovať na dovolenku na jar, starostlivo vyberať odrody a semená uhoriek, potom veľkosť ovocia a sýtosť farby. Na výstave je táto zelenina prezentovaná v obrovských množstvách, počnúc drobnými okurkami a zelentami a končiac „babakmi“, ktoré sú zobrazené vo forme figúrok vtákov a zvierat. Na stánkoch môžete vidieť uhorkový džem, vyprážané plátky uhorky, ako aj mierne solené uhorky pripravené podľa mnohých domácich receptov.
Aký je deň uhorky
Deň slávenia uhorky sa spravidla otvára o 11. popoludní a uhorka Rassolovich je hlavným hrdinom celý víkend. Uhorka sa prezentuje nielen vo forme čerstvého ovocia a jedál z tejto zeleniny, ale aj vo forme zábavných remesiel vyrobených z rôznych prírodných materiálov. Miestni obyvatelia radi predvádzajú vtipné scénky za účasti uhorky a tiež sa radi obliekajú do kostýmu tejto zeleniny.
Aj tradične na festivale sa predstaví rozsiahly program vystúpení miestnych skupín, ktoré nielen slávia slávnu zeleninu, ale aj odhaľujú všetko bohatstvo slovanského folklóru pred očami ich hostí. Rôzne druhy zábavy môžu potešiť každého hosťa, či už je to dieťa alebo cudzinec, nechýbajú kolotoče a zábavné hry, ani losovanie o ceny a množstvo maškŕt.
Sviatok sa končí v nedeľu na konci dňa vychovaním hrdinu príležitosti - uhorky na oblohe na balónoch, a tak sa s ním obdivovatelia uhoriek rozlúčia až do budúceho roka a pozvú ho na ďalšiu návštevu.
