Každý, kto sa aspoň raz zaoberal výberom reštaurácie na svadbu alebo firemnú akciu, pravdepodobne čelil mnohým ťažkostiam. Úlohu si môžete zjednodušiť kontaktovaním niektorej z agentúr pre výber sál a reštaurácií.
Ak hovoríme o veľkých mestách, ako je Moskva alebo Petrohrad, kde je niekoľko tisíc rôznych reštaurácií a kaviarní, pre nepripraveného človeka je často veľmi ťažké urobiť správnu voľbu.
Existujú špeciálne agentúry, banketové služby, ktoré sa mierne líšia od štandardných dovolenkových agentúr a zaoberajú sa výlučne výberom miest pre bankety bez toho, aby ponúkali ďalšie služby. To je veľmi výhodné pre tých, ktorí svadbu na kľúč nepotrebujú a ktorí si plánujú zvoliť hostiteľov, dekoratérov a ďalších odborníkov sami a zorganizovať svadobný deň. Odporúča sa kontaktovať tieto služby pre tých, ktorí chcú ušetriť peniaze.
Banketové služby spojené s výberom sú zvyčajne bezplatné. Schéma práce je štruktúrovaná nasledovne: reštaurácie sú pripravené zaplatiť za privedeného klienta od 5 do 10 percent z celkovej sumy banketu. Služba teda dostáva odmenu výlučne na náklady reštaurácie, a nie zákazníka. Takáto spolupráca je prospešná pre všetkých. Reštaurácia získava ďalší tok zákazníkov, banketová služba dostane odmenu a zákazník dostane pohodlnú a bezplatnú službu, ktorá šetrí čas.
Pri kontaktovaní týchto služieb zákazník vyplní dotazník alebo odpovie na otázky, ktoré pomôžu pochopiť základné požiadavky na sálu alebo reštauráciu: kapacita, približný rozpočet, preferované oblasti mesta, prianie interiéru. Ak existujú nejaké dodatky alebo nuansy, je lepšie ich okamžite vysloviť. Napríklad veľa neviest chce reštauráciu s letnou terasou alebo panoramatickým výhľadom alebo výhľadom na vodu. Dôležitá je často každá maličkosť: podlaha, prítomnosť alebo absencia určitej farby v interiéri; niektorí nechcú, aby bola reštaurácia v obchodnom centre alebo v suteréne. Najpodrobnejší popis požiadaviek je kľúčom k rýchlej a efektívnej práci.
Manažér agentúry analyzuje informácie a ponúka niekoľko možností na výber, ktoré sú najvhodnejšie pre všetky požiadavky. Po predchádzajúcom zistení, či je dátum voľný. To je obzvlášť dôležité, ak je miestnosť vybraná na poslednú chvíľu. Zákazníkovi sú poskytnuté informácie o reštaurácii, fotografie, kontaktné údaje. Zostáva len obísť miesta, ktoré sa vám páčia, a urobiť si výber.