Pri objednávaní svadby alebo firemnej akcie v reštaurácii sa mnohí stretávajú s takým konceptom ako „korková kolekcia“. Čo to je a prečo je to potrebné.
Nie je žiadnym tajomstvom, že mnohé reštaurácie a banketové sály vám umožňujú priniesť si vlastný alkohol, najmä ak je tu veľa hostí a podnik je pre vaše podujatie úplne uzavretý. Niektoré reštaurácie vyžadujú, aby ste zaplatili daň z korku (niekedy sa to nazýva daň z korku). Toto je obzvlášť bežné v reštauráciách v Moskve a Petrohrade.
Spočiatku sa táto zbierka praktizovala v hotelových reštauráciách, potom si ju začali osvojovať ďalšie reštaurácie. Zákazníkom sa často vysvetľuje, že táto platba zahŕňa prenájom okuliarov a prácu barmana pri otváraní fliaš. V skutočnosti ide iba o ďalšiu platbu, rovnako ako 10% poplatok za službu alebo poplatok za prenájom haly.
Korkový poplatok sa účtuje za hosťa alebo za fľašu. V druhom prípade musíte skontrolovať v reštaurácii, či sú započítané všetky fľaše prinesené alebo otvorené iba počas banketu. Množstvo zbierky korku sa môže pohybovať od 50 do 1 000 rubľov na osobu. Ak je zbierka korku veľmi veľká, môže byť výhodnejšie objednať si alkohol v reštaurácii skôr, ako si priniesť vlastný.
Kolekcia módy na korok pochádzala zo zahraničia, len pôvodne sa platil takzvaný korkový poplatok za fľašu prinesenú so sebou iba na večeru, a nie za hostinu. Môžete si teda priniesť drahé zberné víno a piť ho vo vhodnom prostredí a objednať si jedlá z jedálneho lístka. V Rusku tento typ korkovej zbierky praktizuje veľmi málo reštaurácií.
