Kazašský ľud si nemožno predstaviť bez ich tradičnej pohostinnosti. Aj divoký nepriateľ, ktorý príde na návštevu s mierovými úmyslami, bude prijatý so všetkou úctou a cťou. Pietne stretnutie hostí absorbujú Kazachovia s materským mliekom a odovzdávajú sa z generácie na generáciu.
Inštrukcie
Krok 1
Zákon kazašského pohostinstva predpisuje, aby sa hosťovi poskytlo to najlepšie, čo v ňom je. Snažia sa ho dobre kŕmiť a všemožne ho potešiť, aby získali jeho požehnanie, pretože pohostinnosť sa pre tento ľud považuje za svätú povinnosť. Okrem toho vítajú nielen svojich hostí, ale aj cudzincov. Aj keď človek dorazí do domu inej rodiny, príbuzní a všetci susedia tiež počkajú, kým ho navštívia, aby s ním mohli zaobchádzať s tým najchutnejším, čo majú. A hosť nemôže odmietnuť jedlo, aby neprejavil neúctu, musí si aspoň kúsok zahryznúť z chleba.
Krok 2
Každý hosť pre Kazacha je udalosťou. Tento postoj sa formoval pred niekoľkými storočiami, keď cestujúci za stolom s dobrotami zdieľali správy a správy z iných miest. V dávnych dobách každého, kto vstúpil do kazašského aulu, nevyhnutne stretla staršia a vážená žena. Podala mu misku s jedným z tradičných nápojov - mlieko, kumis alebo ayran. Podobným spôsobom obyvatelia aulu vyjadrili úctu hosťovi, zaželali mu úspešnú a šťastnú cestu.
Krok 3
Rovnako ako pred niekoľkými storočiami, aj dnes vítajú Kazachovia svojich hostí s radosťou a veľkou cťou. Nováčikovia sedia v dastarkhane - nízkom kazašskom stole. Ak hosť na svoju návštevu vopred upozornil, už pri jeho príchode budú na stole tie najlepšie maškrty - beshbarmak, kuerdak, ak-sorpa alebo kazašské manti vyrobené z mäsa a tekvice. A ak sa hosť neočakávane objaví, je tiež sprevádzaný k stolu, pohostený čajom, ayranom alebo kumisom, zatiaľ čo hostiteľka rýchlo pripraví tie najchutnejšie jedlá. Kazaši ponúknu hosťom všetko jedlo, ktoré sa v dome nachádza, aj keď sami riskujú, že budú mať neskôr hlad.
Krok 4
Pohostinnosť Kazachov sa však nekončí chutnou pochúťkou. Po jedle bude hosťovi určite ponúknutý odpočinok a ak sa opäť vydá na cestu, zozbierajú pre neho trh - maškrtu. Ak je to možné, jeho cestovná taška bude naplnená všetkými druhmi jedla, aby mal po ceste niečo na zjedenie a zaobchádzať s ľuďmi, ktorých stretne. Ľudia, ktorí Kazachov navštívili, si spravidla veľkorysosť tohto pohostinného ľudu pamätajú už dlho.
